海鲜菇需要焯水吗
![海鲜菇需要焯水吗]()
提示：
海鲜菇需要焯水吗？
提示：
海鲜菇需要焯水吗
海鲜菇需要焯水。
虽然海鲜菇焯水后，会导致海鲜菇中的营养成分流失。但是海鲜菇焯水后可以去除蘑菇的异味，让海鲜菇的味道更加纯正，所以在食用海鲜菇之前还是需要焯水的。
海鲜菇焯水的方法：
1、先把海鲜菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。
3、等锅里的水烧开后倒入海鲜菇，稍微烫一烫，然后捞入冷水中。
4、等锅里的水再被烧开以后，把海鲜菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，然后捞即可。
海鲜菇需要焯水吗？
海鲜菇需要焯水的，正确做法步骤如下： 主料：海鲜菇200克、猪肉(瘦)80克、胡萝卜半个、青椒半个 辅料：花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺 1、猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下。 2、海鲜菇撕成细丝。 3、用开水焯一下。 4、热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒。 5、放入海鲜菇翻炒。 6、放入胡萝卜丝、青椒丝。 7、放入适量的盐、翻炒均匀。 8、最后放入适量的味精、即可出锅了。 10、海鲜菇炒肉的成品。