宣城好吃的小吃
安徽宣城四大美食代表 宣城，古称宛陵、宣州， 地处安徽省东南部，东临浙江省杭州、湖州，南倚黄山，西和西北与池州市、芜湖市毗邻，北和东北与马鞍山及江苏省南京、常州、无锡接壤，处在沪宁杭大三角的西部腰线上，下面小编给大家分享一下安徽宣城市有名的地方美食。 胡适一品锅 安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。 绩溪挞馃 绩溪挞馃，是绩溪当地民间的一种普通面食，也被戏称为中国的披萨饼。绩溪挞馃入口芳香、硬软适中，独具地方特色。 因为馅料的不同还各具其味，干菜、鲜菜都可以作为馅料包入其中，比较常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食，而是作为绩溪的一种小吃、早点，除了传统的馅料，还增加了腌菜、南瓜、韭菜等各种口味，安徽人家酒店成功的沿袭了这一经典传统口味，并将其推广至千千万万顾客的餐桌。 绩溪炒粉丝 绩溪炒粉丝是绩溪当地传统宴席“九碗六”“十碗八”的主菜之一，所用粉丝是当地的红薯粉丝。绩溪出产的红薯品质优良，淀粉含量高，口感甜，制成的粉丝晶莹剔透、弹性十足。搭配当地的干笋、豆干和提鲜的韭菜，味道十足。在外经商的徽商就算吃再多的珍馐美味，念念不忘的还是自家饭桌上的这道徽州味道。 水阳臭干 在宣城人心中，水阳干子以其营养美味，深受宣城人民的喜爱；水阳干子更是宣城人生活中一道乐以为见、习以为常的桌上美食。在宣州区水阳镇，水阳干子已经成了当地的一项重要产业。水阳干子的生产历史已经有数百年之久，在宣城以及周边芜湖等城市的菜市场里只要提到干子，大家的第一反应都是水阳干子。
宣城有哪些经典美食
安徽宣城有着悠久的发展历史，自古以来就有着“南宣北合”之称，可见宣城的城市文化发展之好。除此之外宣城的美食也一直是为人称赞的，今天小编就为大家介绍一下宣城那些不得不吃的美食。1、拓_很多人不知道拓_是什么东西，其实这是安徽比较古老的一种食品，非常经典传统，但也有着很高的地位，早在很久以前就有了这种小吃，所以到现在为止，这种小吃在安徽人心中也仍然有着不可取代的地位。2、蝴蝶面说到安徽宣城的特色小吃，蝴蝶面一定能是其中的一个代表，这种面食在上海、江苏等地区都有着很高的人气，类似一种速食，可以直接煮了之后拌酱食用，是宣城的一种特色风味小吃，也被叫做“面皮汤”，也是宣城人必吃的一种美食小吃，很多第一次尝过的人也会爱上这种美食。3、花茹田鸡花茹田鸡也是宣城的一大特色小吃，先把田鸡腿在开水中焯一下，然后沥干，加入味精、甜米酒、盐、姜汁进行调料腌制入味，再把花菇放到田鸡腿上面，加入猪油和鸡汤，再蒸一下就可以了，味道十分纯正浓香，香味四溢，让人垂涎欲滴。4、绩溪菜糕在宣城绩溪，还有一种非常出名的小吃就是菜糕，这种绩溪菜糕是用糯米做成的，把糯米放到水里泡透，然后加工成米粉，再晒干贮藏起来，吃的时候就取出来加入水和酒酿进行搅拌，发酵之后做成糕点是用，十分清香，尤其是刚出锅的时候，最为美味，让人吃了一口就爱上这个味道。5、胡适一品锅在安徽宣城，几乎人人都知道的一道美食就是胡适一品锅了。胡适一品锅又叫绩溪一品锅，特点是咸鲜微辣、鲜嫩可口，最早发源于安徽绩溪，后面逐渐流行起来，受到很多人的喜爱，著名文学家梁实秋先生也对其称赞不已，尤其可见这道菜确实是名不虚传。