绛县美食
绛县美食有餶糘、石子饼、回民扯面、酸菜面、血豆腐干等。1、餶糘：具有外边焦黄、里边松软、愈嚼愈香、十分可口的特点。2、石子饼：其有甜咸两种，咸的油酥咸香、脆利爽口；甜的甜而不腻、味道醇厚。3、回民扯面：牛肉扯面汤味鲜可口、柔软劲道，再配有浓浓肉味的卷心菜丝，十分可口。 1、餶糘：具有外边焦黄、里边松软、愈嚼愈香、十分可口的特点。寓意圆圆满满、一帆风顺。 2、石子饼：其有甜咸两种，咸的油酥咸香、脆利爽口；甜的甜而不腻、味道醇厚。 3、回民扯面：牛肉扯面汤味鲜可口、柔软劲道，再配以带有浓浓肉味的卷心菜丝，十分可口。 4、酸菜面：做法颇有研究，闻起来诱人，吃起来爽口，酸菜面也是解腻开胃的佳品。 5、血豆腐干：因经过烟熏，吃前要洗净，然后放在锅里煮或卤半小时左右，晾冷即可食用。切成薄片，内朱红外有黑边，香柔可口，细嚼品味，越吃越香，真是又好吃又好看。
绛县美食
1、餶糘：具有外边焦黄、里边松软、愈嚼愈香、十分可口的特点。寓意圆圆满满、一帆风顺。
2、石子饼：其有甜咸两种，咸的油酥咸香、脆利爽口；甜的甜而不腻、味道醇厚。
3、回民扯面：牛肉扯面汤味鲜可口、柔软劲道，再配以带有浓浓肉味的卷心菜丝，十分可口。
4、酸菜面：做法颇有研究，闻起来诱人，吃起来爽口，酸菜面也是解腻开胃的佳品。
5、血豆腐干：因经过烟熏，吃前要洗净，然后放在锅里煮或卤半小时左右，晾冷即可食用。切成薄片，内朱红外有黑边，香柔可口，细嚼品味，越吃越香，真是又好吃又好看。
绛县绛县，隶属于山西省运城市，位于运城市东北隅，中条山西北麓，地处运城、临汾、晋城三市交界地带，东部与翼城县毗连，西部和闻喜县接壤，南跨中条山与垣曲县相邻，北部自东而西由翼城县、曲沃县、侯马市环绕，总面积996平方千米。
山西省绛县属于哪个市
绛县隶属于山西省运城市。绛县位于运城市东北隅，中条山西北麓，地处运城、临汾、晋城三市交界地带，东部与翼城县毗连，西部和闻喜县接壤，南跨中条山与垣曲县相邻，北部自东而西由翼城县、曲沃县、侯马市环绕。 国土面积993.49平方公里，耕地面积41.0007万亩，基本农田面积32.47万亩，水浇地面积23.08万亩，富硒土壤面积4万余亩。 历史沿革 早在新石器时代，就有人类在此繁衍生息。春秋时期始命绛。秦始皇赢政二十六年（前221），置绛县，属河东郡。北魏时期设南绛县，县城在车厢城（今南城）。西魏大统五年（539），侨置建州于郡，二十年（554），去南字，为绛郡绛县。北周建德六年（577），改绛郡绛县为绛县，属正平郡。唐武德元年，县城迁至今址。民国初，属河东道。 1942年2月共产党建立抗日民主政府，属太岳行署。1946年6月全县解放。1950年属运城专署。1954年属晋南专署。1958年去绛县，西部归闻喜县，东部归翼城县。1961年5月恢复绛县。1970年归属运城地区行政公署。2002年运城地区撤地设市后，归属运城市至今。 以上内容参考 绛县人民政府门户网站——走进绛县
绛州是哪个省
绛州是新绛县的古称，位于山西省。
新绛县位于山西省西南部，全县总面积597.18平方千米，属暖温带大陆性气候，辖9个镇，另辖两个乡级单位，县政府驻龙兴镇。
北周明帝武成二年（560年）改东雍州为绛州，徙闻喜县龙头城（今礼元镇龙头堡）。2001年，运城撤地建市，新绛县属运城市所辖。新绛县大西客运专线东部边缘过境。京昆高速、陵候高速、侯平高速相会境内，侯西铁路，108国道横穿东西232省道纵横南北。新绛县有龙兴寺、稷益庙、绛州城隍庙等风景名胜。2019年3月，位列第一批革命文物保护利用片区分县名单。