秋冬季养生汤
秋冬季养生汤 秋冬季气温多变，不妨多煲汤来食补，滋阴润燥。那么有没有合适的秋季养生汤煲汤食谱呢?下面是由我为大家带来的关于秋冬季养生汤，希望能够帮到您! 食谱一：木瓜鲫鱼汤 主料：鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱 步骤： 1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。 2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。 3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。 4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。 5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。 小贴士： 1、建议大家煎鱼用锅，煲汤就用陶瓷煲，陶瓷锅质量不知道好坏，所以煎鱼不要用陶瓷锅，质量不好干烧会裂掉，煎好鱼后再放入陶瓷煲内，陶瓷煲煲汤保温性能好，秋冬使用正合适; 2、杀鲫鱼要注意，一般让卖家给杀好的，但是回来清洗的时候注意一定要把鱼内的血污清洗干净，特别那层黑膜。要刮净，这样煲出来的`汤就不会有腥味。 功效：第一，鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。第二，木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸，可以有效的补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 食谱二：火腿白菜汤 主料：黄芽白菜心一个、瑶柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清汤八碗、盐、胡椒粉各适量 步骤： 1、 取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切 2、瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条;火腿、瘦肉切丝 3、烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味。 小贴士：瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了 食谱三：萝卜牛尾汤 主料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。 步骤： 1、牛尾剁块，清洗干净。 2、把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。 3、萝卜洗净去皮切块。 4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。 5、大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。 功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。 食谱四：小排胡萝卜豆腐煲 主料：猪肋排500克、胡萝卜2根、嫩豆腐250克、盐、胡椒粉、姜、葱、适量。 步骤： 1、小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。 2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。 3、把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块。 4、当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。 5、胡萝卜软烂后，加入适量的盐。 6、准备嫩豆腐一块，把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。 7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可，出锅时撒入少许胡椒粉。 功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。 ;
冬季养生汤
冬季养生汤说到冬天，很多人第一个想到的是寒风瑟瑟，所以在寒冷的冬季，各种养生汤就成了每个家庭不可缺少的美味。但是汤的种类不同，作用也是很不一样。而且冬季是进补身体的大好季节，那么接下来就跟着我一起看看都有哪些养生汤吧？一、沙参百合润肺汤首先我们先将无花果、猪瘦肉、陈皮等相关都洗干净，然后将所有的材料全部放进已煲滚的水中，接着用中火煲约两小时，煲好后加盐调味，即可饮用。这款汤具有养阴润肺、润燥清咽的作用，而且还有利于通畅大便，预防痔疮等功效。二、田园蔬菜龙骨汤这款汤是在炖肉时加入各种总各样的蔬菜，荤素搭配可以提高食物中蛋白质的质量，而且最重要的是有荤有素还可以促进我们膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，为我们的身体提供足够的膳食纤维。三、罗汉果瘦肉汤首先我们把罗汉果和陈皮一起放到瓦煲内，然后加入适量的水，大火烧，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时，最后加入少许盐调味即可。这款汤适合哮喘患者，因为罗汉果有解热消暑，治咳化痰，而且还有促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。介绍完这三款养生汤，大家是不是很想自己动手做一份给家人朋友喝呢，那就赶紧行动起来吧，大家记得冬天要适当的进补哦。
秋季适合煲什么汤好 秋季喝什么汤最好
1、百合银耳汤
原料：银耳，百合，红枣
做法：银耳洗净放入温水中浸泡备用；锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时；待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。
功效：银耳性温，滋润清爽，有调理肺与脾肾的良好功效，搭配百合一起，能起到很好的润肺健脾的作用。
2、白茅根雪梨猪肺汤
配方：一副猪肺，搭配4个雪梨，约200g的鲜白茅根，加上适量的瘦肉，少许的陈皮
做法：将陈皮在清水中浸泡，雪梨切块，白茅根切段，备用。猪肺洗净后在沸水中煮5分钟左右，再将其余配料一起放入锅中，先用大火煮开，然后转为小火慢煲两个小时，即可食用。
功效：雪梨味甘，有润燥止咳、生津化痰的功效，尤其适合秋季食用；猪肺可以补肺，白茅根性凉，有清热利尿的作用，所以白茅根雪梨猪肺汤特别适合体热、容易流鼻血、秋季咳嗽的人食用，能起到清热化痰、止咳润肺的效果。
3、薏米淮山莲藕排骨汤
原料：薏米和淮山少许，红枣按喜好添加，莲藕两节，排骨一斤。
烹饪方法：首先把藕切成适度大小的块备用；第二步，把排骨洗干净焯水，去血气；第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开；最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。
功效：淮山健脾，薏米祛湿，加上秋季节令食材莲藕，一同进补，是健脾祛湿的一道养生汤。
秋季喝什么汤 四款养生汤帮你
秋季喝汤是最好的养生方式，我们都是爱喝汤的，在吃饭的时候，来一碗汤是很有营养的。秋季非常的干燥，这时候我们需要吃一些润肺的食物，这样对于疾病的预防起到了很好的效果。那么秋季应该喝什么汤呢? 养生的汤品有很多，平时我们可以炖一些骨头汤来喝，骨头汤可以更好的让身体吸收，骨头的营养元素是很多的，因此钝出来的骨头汤是很好的滋补品。养生的汤品做起来也比较容易，下面就来为大家推荐几款汤品。 杏剑猪肺汤 材料：南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。 做法：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。 功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。 菜干鸭肾蜜枣汤 材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。 做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。 功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。 罗汉果雪梨汤 材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。 做法：雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。 功效：罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。 银耳红枣汤 材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。 功效：用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。 秋季喝汤对于身体的好处是很多的，看了上述的汤品，大家是不是都流口水了呢?其实这些汤品做起来是很容易的，只要我们根据上述的这些步骤来，就可以轻松的做出美味的汤啦!大家可以参照上述的汤品来试着做一些哦!