脑梗塞饮食吃什么
一、脑梗死食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)\x0d\x0a(1)三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神昏愦者。\x0d\x0a(2)羊脂葱白粥：取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥。每日1次，连服10日。用于预防偏瘫。\x0d\x0a(3)五汁童便饮：取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。\x0d\x0a(4)大枣粳米粥：以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米100克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血，用治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(5)豆淋酒：取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。用治脑梗塞后遗症以及产后脑梗塞、四肢麻木等。\x0d\x0a(6)蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。适用于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者。\x0d\x0a(7)羊肚山药汤：取羊肚1具，去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁浓稠，代粥服。适用于脑梗塞后体质虚弱者。\x0d\x0a(8)乌鸡汤：取乌骨母鸡1只，去毛及肠杂，洗净切块后加入清水、黄酒等量，文火煨炖至骨酥肉烂时即成。食肉饮汤，数日食毕。适用于脑梗塞后言语蹇涩、行走不便者。高血压患者需同服降压药，密切观察血压变化。\x0d\x0a(9)黑豆汤：取大粒黑豆500克，加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次，每服15毫升，含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。\x0d\x0a(10)蓖麻油饮：取蓖麻油500毫升，加入黄酒100毫升，混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫温后慢慢饮服，每服15毫升。用治偏瘫。\x0d\x0a(11)四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治脑梗塞后偏瘫伴高血压者。\x0d\x0a(12)蒸羊头：取白羊头1具，入屉蒸熟后取肉切片，和以调料即可取食。空腹分次食用。适用于脑梗塞头晕、手足无力、体瘦弱者。\x0d\x0a(13)大豆独活酒：取独活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒，趁热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。用治脑梗塞后舌强不语。\x0d\x0a(14)栗子桂圆粥：栗子10个(去壳用肉)，桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。先将栗子切成碎块，与米同煮成粥，将熟时放桂圆肉，食用时加白糖少许。可做早餐，或不拘时食用。补肾，强筋，通脉。可辅治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(15)枸杞羊肾粥：枸杞子30克，羊肾1个，羊肉50克，粳米50克，葱、五香粉适量。将羊肾、羊肉片与枸杞子并入佐料先煮20分钟，下米熬成粥即可。晨起做早餐食用。益气、补虚、通脉。可辅治脑梗塞后遗症。\x0d\x0a(16)荆芥粟米粥：荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉、粟米各150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆豉，去渣取汁备用。再将粟米加入药汁内，加适量清水，煮成粥即可。每日1次，空腹食。益肾祛风。可辅治脑梗塞之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。\x0d\x0a(17)地龙桃花饼：干地龙30克，红花、赤芍、桃仁各20克，当归50克，黄芪100克，川芎10克，玉米粉400克，面粉100克，白糖适量。将干地龙以酒浸去腥味，烘干研粉;红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次，取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀，用药汁调，制饼20个;桃仁去皮尖，打碎，略炒，匀放于饼上，入笼蒸熟(或烘箱烤熟)。当主食食用。益气活血，化瘀通络。适用于脑梗塞后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗，或有瘀斑、脉细而涩等症。\x0d\x0a(18)北芪炖南蛇肉：黄芪60克，南蛇肉200克，生姜3片。将蛇肉洗净，与黄芪、生姜共炖汤，加油、盐调味即可。饮汤食肉。益气通络。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。\x0d\x0a(19)天麻焖鸡块：母鸡1只(约重1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，调料适量。将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出;鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟;入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。佐餐食。平肝熄风，养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，脑梗塞瘫痪等症。\x0d\x0a(20)黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。\x0d\x0a(21)芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。\x0d\x0a(22)吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病，不宜加蜂蜜。\x0d\x0a(23)生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。\x0d\x0a(24)脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升，有软化血管的作用\x0d\x0a推荐食疗方剂（治疗方法：CNS靶向因子修复体系）\x0d\x0a①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。\x0d\x0a②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。\x0d\x0a③饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。\x0d\x0a④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。
脑梗患者要注意什么？不能吃什么？
脑梗患者要注意什么？不能吃什么？ 1.注意吃药。对于一些患过脑梗塞的患者，很多人更注重在发病初期服药。无论是阿司匹林，他们中的一些人服用抗凝剂，叶酸片，等等。各种药，包括降压药，他都会坚持服用。但是到了后期，如果这个脑梗塞没有形成巨大的后遗症，很多人就觉得后期没什么问题了，他们的药就放松了。这种情况下，如果不坚持吃药，很容易导致后期脑梗塞的复发。这种情况在临床上并不少见，所以张医生告诉大家一定要坚持第一点吃药。 2.脑梗塞患者应戒烟戒酒。吸烟对健康的危害更大，因为烟草烟雾中的有毒物质可引起血压升高、血管炎症反应、血管内皮细胞损伤，增加血栓形成的风险。研究表明，吸烟会使脑中风的相对风险增加90%。脑梗塞患者一般需要服用多种药物预防脑梗塞复发，而酒精会影响药物代谢。高血压患者经常同时服用降压药。酒精可能会导致药物代谢异常，同时损害肝脏，导致血压控制不佳，因此他们需要戒酒。 3.不能吃富含兴奋剂的食物，局部脑梗塞的形成是中心区坏死，血流不足。那么如果继续使用兴奋剂，血管系统收缩，中枢神经系统活跃，会有什么风险呢？当然，对于人来说，除了结节性病变，再发或形成新的脑梗死是很难避免的。所以最好的方法是限制和不使用富含兴奋剂的食物，比如酒精和烟草。同时，香烟和酒精对血管的损害很大，会导致血管硬化，最终诱发脑梗塞。总之，脑梗塞来了，除了及时去医院治疗，急性期过后，还是要规范药物治疗，同时要高度重视饮食注意事项，最好根据个人的具体情况，在医生的指导下确定饮食方案。 4.不能吃高盐食物，高盐食物含盐量过高，如腌制食品、含钠调味品或含盐饮料等。钠离子进入体内，会使血压突然升高，血容量增加，导致血压升高。此外，吃太多高盐食物也会对胃黏膜造成轻度或重度损伤，增加患胃病的风险。因此，要控制盐的摄入量，每天盐的摄入量不能超过3~6克，少吃或不吃腌制食品，慎用调料。
脑梗患者怎么吃才好
合理饮食可控制和预防脑梗等疾病形成。
既然如此，脑梗形成因素与饮食方面有关。除了药物治疗和理疗等措施外，脑梗患者需吃什么食物可有所改善？
1、猕猴桃：含有大量的维生素等成分，对脑梗患者有好处。猕猴桃还拥有17种以上氨基酸等类型，也包括柠檬酸、黄酮类化合物、多种微量元素以及硒等几种。可见，患者长期食用利于改善血压、血脂等情况。
2、柑橘：含有大量的抗氧化剂成分，经常食用利于预防血栓形成。当然，也可进一步预防心脑血管方面等相关疾病。
3、草莓：含有大量的维生素、果胶等成分，经常食用草莓可预防动脉硬化、冠心病以及脑出血等方面疾病。因此，脑梗患者更应该多食用草莓较好。
4、山楂：可起到促进血液循环、软化血管以及降低血压血脂等方面作用。山楂吃法多样，包括泡茶、熬汤、煮粥等几种方式。而且山楂还利于开胃，对脑梗患者身体有好处。
5、大蒜：可起到预防心脏血管疾病、降低胆固醇浓度等方面作用，也利于预防动脉粥样硬化，从而加强心肌收缩能力。长期食用大蒜，也能起到预防血栓形成等作用。
6、黑木耳：能够减少血液凝块，利于减轻动脉粥样硬化问题，从而利于预防和治疗冠心病等相关疾病。
7、西瓜：拥有维生素A、B、C以及蛋白质、葡萄糖、果糖、谷氨酸等几种营养物质，也包括苹果酸、番茄色素、磷酸、钙、铁以及粗纤维等成分。长期食用西瓜可起到改善心脑血管方面作用，也能控制血压水平。然而，西瓜含糖量较高，适量食用可避免高血糖和老年痴呆等。综上所述，脑梗是一种急性、突发性的心脑血管疾病。脑梗发病率也较高，出现脑梗的主要症状之一是语言和行动方面出现障碍。可采取药物治疗和饮食护理、理疗等相关措施，除了合理饮食外，也需注意忌口高热量、高脂肪、辛辣刺激性食物等几种。
脑梗吃什么好？
脑梗是非常危险的一种疾病，脑部控制了人体许多的活动，需要足够的氧气才能维持人体运行，但是脑梗会造成血液循环障碍，导致脑部缺血、缺氧，有可能致残，也很容易复发，脑梗患者可以通过一些饮食调理，那么脑梗吃什么可以减轻症状呢？1、蒸木耳食材：白木耳或黑木耳30克做法：清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用。功效：此食疗对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。2、山楂饮食材：山楂肉15克做法：将山楂肉用水煮熟，果饮并食。日1次，连服1个月。有山楂干切片，煮水代茶饮。亦有效。功效：山楂有有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。此食疗适用于中风、冠心病、高血脂症者。3、三味粟米粥食材：荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克做法：将上述食材水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。功效：此食疗适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神萎靡者。4、羊脂葱白粥食材：取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量做法：将上述食材加水共煨粥。每日1次，连服10日。用于预防偏瘫。5、豆淋酒食材：小黑豆适量，黄酒50ml做法：将小黑豆炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。功效：此食疗用治脑梗塞后遗症以及产后脑梗塞、四肢麻木等。6、羊肚山药汤食材：羊肚1具，鲜山药200克做法：将羊肚去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁浓稠，代粥服。功效：适用于脑梗塞后体质虚弱者。蚯蚓散7食材：活蚯蚓60g做法：活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。功效：适用于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫患者。7、患者日常注意事项(1)饮食方面患者在日常饮食方面要注意羞耻清淡一点的东西，避免吃一些脂肪高的肉类或者是其他刺激血液粘稠的食物，所以平时要多吃水彩水果，里面的纤维素有助于你的血液稀释，帮助血液流通，很好的改善我们的脑梗状况。(2)运动方面早上起床的时候，要起身慢一点，不可以突然坐起来，然后就可以做一点小运动，舒展一下筋骨，平时多走动，帮助血液流动，强身健体。8、脑梗的常见症状(1)主观症状：头痛、头昏、头晕、眩晕、恶心呕吐、运动性和(或)感觉性失语，甚至昏迷。(2)脑神经症状：双眼向病灶侧凝视、中枢性面瘫及舌瘫、假性延髓性麻痹如饮水呛咳和吞咽困难。(3)躯体症状：肢体偏瘫或轻度偏瘫、偏身感觉减退、步态不稳、肢体无力、大小便失禁等。