左刀右叉还是左叉右刀
左叉右刀。 吃西餐标准的拿法是左手持餐叉右手持餐刀。叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部，刀子与叉子同样拿法。吃西餐时先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。 西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。吃西餐标准的拿法是左手持餐叉右手持餐刀。 西餐刀叉摆放暗语 1、当没吃完时，想休息一会再继续用餐，这时就把刀、叉分开放在盘上，大概呈三角形，服务员就不会收走你的餐具了。 2、当在等下一个菜品时，就将刀叉呈十字交叉摆放，服务员看到后就知道用户在等餐，就不会来找用户点餐了。 3、当用餐结束后，将刀、叉竖着放在盘中，这时服务员就会过来收走餐具，方便继续使用桌子。 4、用餐后，如果对食物或服务比较满意，可以将刀叉平行横放在盘中，这是对食物或服务的称赞，表示出对用餐的满意度。 以上内容参考 人民网-吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少【2】
一般左刀右叉还是右刀左叉
是左叉右刀。 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。 使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。 正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面。 而如今大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。 使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人越来越多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉（或汤匙），并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。